Finger di zucca e miele

Pulite la zucca, togliete la buccia.

Tagliatela in cubetti di circa 3/4 cm.

In una casseruola rosolare la cipola a pezzi grossolani.

Aggiungere la zucca e l’alloro.

Versarvi 2 bicchieri d’acqua salare.

Coprire e far cuocre per 15 minuti.

Scolare delicatamente con una schiumarola e far asciugare in uno scolapasta i pezzi di zucca.

Infilzare i cubotti e passarli i nel miele, precedentemente scaldato in una padella con lo zenzero in polvere e quello fresco grattugiato.

Disporre il sesamo su di un piatto e far rotolare gli spiedi di zucca in modo da ricoprirli tutti.