Bruscapè ‘ndujia friarielli caciocavallo del Gargano

Ingredienti

• 8 fette di pane casereccio
• 400g friarielli o cime di rapa
• 1 spicchio d’aglio
• 50g nduja di spilinga
• 100g caciocavallo del Gargano
• 8 pomodorini passati in padella
• olio extra vergine
• sale
• peperoncino piccante

PREPARAZIONE

Rosolare aglio e peperoncino con olio extra vergine in una padella unite i friarielli e coprite per 10 minuti.
Girateli di tanto in tanto, aggiustate di sale e tenete da parte.
Tostate il pane con un filo d’olio in forno a 160°
1 Spalmate sopra ogni fetta di pane la nduja
2 I fririlelli
3 Scaglie di caciocavallo
4 Pomodorini
E adesso gustatevi la vostra Bruscapè.