INGREDIENTI 600g cavolfiore 200g mazzetto di erbette 1 uovo 100g farina di ceci 100g aceto 500ml olio per friggere arachidi o d'oliva  sale q.b  pepe q.b. PREPARAZIONE Mondate il cavolfiore, eliminando le foglie esterne ma lasciandolo intero, poi lessarlo in abbondante acqua